Trong ngành thực phẩm và đồ uống (F&B), vấn đề vệ sinh và an toàn luôn được đặt lên hàng đầu. Các doanh nghiệp không chỉ cần đáp ứng yêu cầu về chất lượng sản phẩm mà còn phải tuân thủ tiêu chuẩn HACCP – hệ thống quản lý an toàn thực phẩm được công nhận toàn cầu. Một trong những yếu tố quan trọng nhưng ít được nhắc đến chính là giải pháp giặt là công nghiệp, giúp bảo đảm đồng phục nhân viên, khăn trải bàn, khăn lau và các vật dụng dệt may luôn sạch sẽ, tiệt trùng, đúng quy chuẩn vệ sinh.

HACCP và yêu cầu trong ngành thực phẩm – đồ uống

• HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) là hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn, nhằm ngăn ngừa rủi ro về an toàn thực phẩm.
• Trong môi trường sản xuất – chế biến thực phẩm, mọi yếu tố liên quan đến con người, trang phục, thiết bị đều phải được kiểm soát chặt chẽ.
• Quần áo bảo hộ, găng tay, khăn lau, vải lọc… nếu không được giặt sạch và khử khuẩn đúng cách có thể trở thành nguồn lây nhiễm chéo.

Vai trò của máy giặt công nghiệp trong việc đáp ứng HACCP

• Khả năng giặt sạch và diệt khuẩn cao: Máy giặt công nghiệp có chế độ giặt nhiệt độ cao (60–90°C) kết hợp với hóa chất giặt chuyên dụng, giúp tiêu diệt vi khuẩn, nấm mốc.
•  Chu trình giặt lập trình theo chuẩn HACCP: Có thể thiết lập chương trình giặt riêng cho từng loại vải, giúp đảm bảo đồ bảo hộ của công nhân chế biến thực phẩm được giặt tách biệt, hạn chế lây nhiễm.
• Đảm bảo quy trình một chiều (One-way Workflow): Khu vực giặt và sấy được bố trí riêng biệt, tránh lẫn đồ bẩn và đồ sạch, phù hợp với yêu cầu HACCP về kiểm soát môi trường làm việc.
• Tiết kiệm chi phí lâu dài: So với việc thuê ngoài dịch vụ giặt, đầu tư máy giặt công nghiệp giúp doanh nghiệp chủ động về thời gian, kiểm soát chất lượng, đồng thời giảm chi phí vận hành khi sản lượng giặt lớn.

Lợi ích cho doanh nghiệp ngành thực phẩm – đồ uống

• Đáp ứng yêu cầu kiểm định HACCP, ISO 22000 và các chứng chỉ an toàn thực phẩm khác.
•  Nâng cao hình ảnh thương hiệu, thể hiện sự chuyên nghiệp trong việc tuân thủ quy chuẩn quốc tế.
• Tăng tuổi thọ đồng phục, vải vóc nhờ công nghệ giặt hiện đại.
• Bảo vệ sức khỏe nhân viên và khách hàng, giảm thiểu rủi ro an toàn vệ sinh thực phẩm.

Kết luận

Trong bối cảnh ngành F&B ngày càng cạnh tranh khốc liệt, việc đầu tư máy giặt công nghiệp đạt chuẩn HACCP không chỉ là yêu cầu bắt buộc để tuân thủ quy định pháp luật, mà còn là giải pháp nâng cao hiệu quả sản xuất và uy tín thương hiệu.

 Nếu doanh nghiệp của bạn đang tìm kiếm giải pháp giặt là chuyên nghiệp, hãy liên hệ với Pan Trading – đơn vị có 20 năm kinh nghiệm cung cấp máy giặt công nghiệp cho nhà máy thực phẩm, bệnh viện, khách sạn và resort cao cấp.

CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI PAN
📍 142 đường B2, Khu đô thị Sala, Phường An Khánh, TP. Hồ Chí Minh
📞 Tel: (+84) 28 3840 2222
🌐 Website: https://pantrading.vn
📩 Email: contact@pantrading.vn